Ford Escort: Motor valt uit bij gas los

Escort MK4, bj 1990. (1.6 EFI blok dus, en GEEN MFI)

Als ik gas geef en dan het gas los laat, valt de motor vaak uit.

Wat heb ik al gedaan:
-Uitlaat er onder weg, probleem komt iets minder vaak voor. Uitlaat gecontroleerd op verstoppingen, niet het geval.
-Luchtfilterbak schoon gemaakt, filter zelf ziet er als nieuw uit.
-Gasklep ding eraf gehaald en zo goed mogelijk schoon gemaakt. Naast de gasklep zit ook een klein gaatje. Ik neem aan dat dit voor de lucht bij stationair toerental is. Deze zat verstopt, nu dus niet meer. (met een wattenstaafje, watten en een naald schoon gemaakt) Hij deed het eventjes perfect, daarna kwamen de problemen terug. (kan ik dit eventueel ook met remreiniger schoon maken, of beschadig ik dan het binnenwerk...)
-Luchtmassameter eraf gehaald en grondig schoon gemaakt met remreiniger. Deed het even goed, daarna kwamen de problemen weer terug.

Omdat de auto zo niet "veilig" te rijden is, rijd ik er dus ook niet mee. Wanneer ik de auto nu stationair laat draaien, dan schommeld het toerental nu ook af en toe tussen de 800 en 1200 rpm. Zonder duidelijke oorzaak zakt het toerental opeens, om na 10 sec weer terug te komen. Toen de motor eindelijk op temp was gekomen, leek het erop alsof hij stabiel bleef hangen rond de 1000 rpm.
Er zitten ook nieuwe injectors in, en ik heb van de Ford dealer een goedje door de benzine gekregen dat mogelijke vet aanslag van de nieuwigheid van de injectors af zou moeten halen. Ik moest een volle tank half leeg rijden, en daarna weer vol tanken. Maar sja, als ik gas los geef en de motor uit valt, dan ga ik er (vanzelfsprekend) niet mee rijden.
Nu had ik nog de tip gekregen om remreiniger in de cilinders te spuiten, om mogelijke aanslag te verwijderen. Beetje lastig omdat ik geen bougie sleutel heb, maar ok. (kan ik dit ook met een draaiende motor na de luchtfilter, in de luchtinlaat spuiten voor het zelfde effect, of verbrand dit voordat het nuttig werk heeft kunnen doen...)

Bij de uitlaat komt er ook vocht uit spetteren. Niet veel, maar ik wil het toch ff melden. Dit spul lijkt trouwens niet brandbaar. (hand ervoor zodat het op mijn hand spetterd, en er dan een aansteker bij houden, mijn handen zijn nog in orde)

Wie o wie kan mij vertellen waar dit precies aan ligt?