Volkswagen Touran: Onregelmatige motor + uitvallen

Gekocht als occassion met 180.000km bij de VW dealer.
pico bello wagen. Na een week soms onrustige motor. En bij het afremmen een paar keer uitgevallen. Hmmm? Verder geen aandacht aan besteed.
Groot onderhoud laten doen. Alles gecheckt. Alles ok. Nou op naar vakantie buitenland. Bergop... ping ping ping... het gloeibougie lampje brandt.. kracht valt weg. Auto gaat niet sneller dan 80... Na 3 x ook het motorstoringlampje. In the middle of nowhere. Tijdje later lampjes uit (?) weer doorrijden. Een garage daar laten zien en verhaal verteld, de chef zegt klinkt als injector. Hij start de motor, doet zn laptoppie dr op, en geeft inderdaad injector aan. Deed een reiniger in de tank, als het alleen vuil is, zou dit het moeten oplossen.
Toen 4 weken probleemloos de auto gereden op vakantie. Enige was da t ie soms niet 800 maar 1000 stationair liep en een geluid maakte al een amerikaanse 5 liter automaat. Zwaar geluid uit de uitlaat. En bij een volgend stoplicht weer gewoon normaal (!)
OP de terugweg naar NL, bij het zelfde gebergte weer ping ping ping gloeibougie + motorlamp... daarna weer normaal, weer doorgereden naar NL.
Nu: heel soms uitvallen bij het afremmen, en regelmatig weer onrustige motor en hoge toerental stationair.
Verbruik en snelheid lijken me normaal. 1 op 14 (fabrieksopgave 1 op 15) T is ook een hoge wagen van 1535 kg die in 9 tellen naar 100 trekt.
Wat kan het zijn???